COMIDA E QUADRILHA ANIMAM AS FESTAS DE JULHO
09 de Julho de 2015
A temporada de quadrilhas e comidas típicas está em alta. “Quem não gosta de uma canjica bem preparada, um pé de moleque crocante saboroso e um caldo de feijão quentinho bem temperado, não é mesmo?”, afirma o presidente do Sindbufê (Sindicato dos Bufês de Belo Horizonte e Região Metropolitana), João Teixeira Filho.
Ele destaca que os bufês recebem muitas encomendas nessa época do ano e que a tradição comanda os pedidos. “Existem festas de aniversários de crianças e adultos, festas de empresas e até mesmo grupos de amigos que se organizam para fazer um evento particular com o tema. Os pratos mais pedidos são caldos variados; espetos de churrasco; feijão tropeiro; escondidinhos; salgados com ingredientes típicos da época; canjica; milho verde; pipoca; quentão; pé de moleque; cocada; quindim; cajuzinho; canudinho de doce de leite; amor em pedaços, bom-bocados, entre outros”.
Interessados em encomendar pratos típicos da época podem fazer o pedido a um dos bufês associados ao Sindbufê. Contatos: 3295-1212 e www.sindbufett.org.br